Quand le soleil est là, viva la plancha !
On est quand même bien mieux dehors qu'enfermé dans sa cuisine ! Alors profitons-en pour faire griller des poissons, des fruits de mer, des viandes.
Mais attention comme pour le barbecue il y a des règles d'hygiène à respecter comme la chaîne du froid ! Ne sortez vos aliments du réfrigérateur que lorsque la plancha est chaude et vos invités prêts à passer à table.
Matériel, techniques, ingrédients... Répondez à nos 10 questions brûlantes !
BBQ ou plancha ? Conseils du Chef Simon pour vous guider dans vos achats.
Les marinades doivent être adaptées aux produits et aux durées de cuisson.
Avec les brochettes il y en a pour tous les goûts.
Savoureuses et colorées, elles sont simples à préparer
Le site, les recettes, le matériel...
Parlons cuisine !
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