L'emporte-pièces étoiles

Appareil à soufflé, appareil à biscuit, appareil à clafoutis, etc.

Encyclopédie ou dictionnaire raisonné des sciences, des arts et des métiers (extrait).

Appelé aussi badiane chinoise, il est apprécié pour sa saveur puissante.

A noël, le chocolat est roi.

Avec des oranges confites.

La cuisson du biscuit roulé est délicate.

Une belle volaille de fêtes aux légumes anciens pour le repas de noël.

Un beau mariage de textures et de saveurs.