Potage Choisy, omelette Choisy
Assouplir une pâte
Sauce mère ou potage
Un livre de Valéry Drouet et Pierre-Louis Viel.
Garniture de potages, nages et consommés.
Sauce froide dérivée de la mayonnaise.
Pour farces et garnitures de potage et salades.
Plus jamais vous ne raterez votre mayonnaise maison !
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