Moules pour tablettes de chocolat

Huîtres, saumon, chocolat, champagne... Testez vos connaissances avec ce quiz sur les produits de fêtes.

De saison le chocolat ? A l’approche des fêtes de noël ou de Pâques, il est sur toutes les lèvres !

Une matière noble que l'on aime travailler.

Pour le tablage du chocolat mais pas seulement.

Chocolat de couverture

Enrobage de bonbons de pâte d'amande dans du chocolat de couverture noir

Une technique valable également pour les gros oeufs de Pâques.

Le moulage et l'assemblage des gros oeufs de Pâques en chocolat.