Kivala

Réside à Paris, en France. Inscrit(e) depuis le 07 janvier 2024.

Recettes de Kivala

Malheureusement, le Gourmet Kivala n'a pas encore partagé de recette.

Recettes à découvrir

Pour l'inspirer et vous faire patienter, nous vous proposons de découvrir ces quelques recettes de côtes de blettes, mogettes, Simone Zanoni, basboussa, cuisine hawaïenne, sauce cocktail, petit pot, tempérage, sorbet fraise, paléo, cuisine poitevine, violet, etc.

Lasagnes à la bolognaise de Simone Zanoni

Les gourmandises de Kimaya

Pour faire suite à la recette de sauce bolognaise du chef 3 étoiles Simone Zanoni, voici sa version des lasagnes à la bolognaise cuites en cocotte au four. Une recette de chef 3 étoiles dont le principal secret réside dans une béchamel délicieusement aromatisée grâce à son lait infusé. Il y a aussi beaucoup plus de couches de lasagnes que ce dont j’ai l’habitude et moins de sauce bolognaise (il ragù comme il l’appelle) et il fait cuire ses lasagnes dans une cocotte au four plutôt que le classique plat à lasagnes. Le résultat, des lasagnes savoureuses, onctueuses et aux saveurs incomparables. Bomba atomica !!! Comme dirait le chef !

Oeuf de pâques en chocolat

Dim aux fourneaux

Plutôt qu'une recette, il s'agit de l'explication pour réaliser des oeufs en chocolat.

Poêlée d’automne façon paléo

Gourmicom

Voici une recette originale de poêlée d’automne façon paléo, sans gluten, sans lactose et sans sucre ajouté. Le régime paléo est composé principalement de végétaux, d’oléagineux, de protéines animales variées (oeufs, poissons, viande). Il privilégie les produits bio, locaux et de saison.

Verrine avocat crevettes et fruit de la passion

Happy Cooking

Une entrée classique et facile à préparer twistée par la saveur du fruit de la passion

Petit pot riz, butternut, carottes et coriandre

lacuisinedunetoquee

Petit pot riz, butternut, carottes et coriandre

Mon Big Fernand

Piratage Culinaire

Depuis plusieurs mois, je louche sur ce restaurant spécialisé en hamburger: Big Fernand. Habitant hors de France, il nous est impossible d'aller goûter sur place. Ayant reçu dernièrement une énorme tome de brebis en provenance direct de Corse, j'ai piraté le "Big Fernand", hamburger phare du restaurant. Conclusion : un vrai délice !