Name: Dos de cabillaud en crumble de chorizo et parmesan
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: cabillaud
Ingredients: 4 dos de cabillaud; 20 tranches fones de chorizo fort; 6 cuil. à soupe de parmesan râpé; 4 cuil. à soupe de chapelure; 30 g de beurre

Dos de cabillaud en crumble de chorizo et parmesan

Happy papilles

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

4 dos de cabillaud

20 tranches fones de chorizo fort

6 cuil. à soupe de parmesan râpé

4 cuil. à soupe de chapelure

30 g de beurre

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Préparation de la recette

1Couper le beurre en morceaux et le laisser à température ambiante.

2 Mixer les tranches de chorizo et leur ajouter parmesan et chapelure.

3 Ajouter les dés de beurre et procéder comme pour un crumble.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Ce dos de cabillaud en crumble de chorizo et parmesan constitue une délicieuse association terre-mer. A tester absolument !

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Recette ajoutée le 07/03/14 - Mise à jour le 04/11/18 .

Accord mets et musique

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Plaisir et Equilibre pour accompagner la recette Salade de poisson de l’île Maurice.