Ces boulettes de riz gluant brillantes remplies de viande de porc sont cuites à la vapeur. Très populaires sur les tables du Nouvel An chinois, elles sont servies traditionnellement en apéritif ou en soupe. Leur forme ronde symbolise la réunion des personnes et la convivialité.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par cuisine en folie pour accompagner la recette Boulettes de boeuf à la suédoise aux champignons, sauce crémeuse à l'estragon.
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