Ce plat de morue à la portugaise (Bacalhau à Gomes de Sá) est composé de pommes de terre, de morue effilochée et d’œufs durs. C’est une spécialité simple, généreuse et très parfumée. Il vaut mieux dessaler la morue la veille dans plusieurs eaux si l’on n’utilise pas de morue déjà dessalée.
Le truc en + :
Ajouter des olives
Cuire les œufs mollets, dans ce cas réduire le temps de cuisson des oeufs (6-7mn)
Pour un repas typiquement portugais essayer ma recette de pastéis de nata
Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par épicétout pour accompagner la recette Duo de carottes et pommes de terre rôties aux épices.
Recettes, discussions et humour...
RDV sur Facebook !
Simple & Gourmand partage également ces recettes.
ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.1