Escalope de foie gras poêlé et chutney de mangue pour noël

Escalope de foie gras poêlé et chutney de mangue

Name: Escalope de foie gras poêlé et chutney de mangue
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: escalopes
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Tangerine Zest

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 1 h 2 personnes

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Le foie gras, c’est le plat par excellence des fêtes, du moins en ce qui me concerne. Cette fois-ci, j’ai décidé de cuisiner une escalope de foie gras poêlé et chutney de mangue pour une jolie entrée. Je trouve que le fait d’associer le foie gras poêlé avec du chutney s’équilibre très bien car l’acidité de l’un ré-équilibre parfaitement la douceur de l’autre. Accompagné d'une salade, c'est parfait.

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Recette ajoutée le 06/11/20 - Mise à jour le 24/11/20 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Escalope de foie gras poêlé et chutney de mangue

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Une pure merveille pour les papilles à déguster en écoutant une pure merveille pour les oreilles Stevie Wonder - Superstition

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