Gâteau philippin au riz et lait de coco sucré au miel

Gâteau philippin au riz et lait de coco

Name: Gâteau philippin au riz et lait de coco
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: noix de coco
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Un peu gay dans les coings

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 50 min 6 personnes

Quelques mots sur cette recette de dessert

J'ai découvert le bibingka en assistant à un repas philippin 'kamayan' c'est à dire où on mange avec les doigts des plats partagés sur des feuilles de bananier. La version que je vous propose aujourd'hui est un peu plus traditionnelle, pas de farine de riz ici, mais du riz trempé, mixé et fermenté.

Voir la recette

cuisine asiatique cuisine chinoise cuisine philippine céréales fruits exotiques lait de coco lait végétal noix de coco riz riz gluant régime sans gluten

Recette ajoutée le 13/11/19 - Mise à jour le 14/06/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Gâteau philippin au riz et lait de coco

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

En cuisine avec Radiohead - High and Dry

Une recette dans...

Plus y'a de fous, moins y'a de riz

D'autres recettes du même Gourmet

Un peu gay dans les coings partage également ces recettes.

Gâteau mochi au thé matcha

Une version au thé vert japonais de ce gâteau hawaïen à la farine de riz gluant.

Mochi au beurre

Les mochis japonais, j'adore depuis longtemps, que ce soit les vrais, préparés à partir de riz cuit martelé ou la version plus simple à reproduire à la maison, à partir de farine de riz gluant. Cette recette de 'mochi' au beurre, très populaire à Hawaï ne pouvait donc que m'attirer depuis que j'en ai entendu parler.