Senbei : des crackers japonais au riz (sans gluten)

Senbei

Name: Senbei
Total time: 30 min
Cuisine: sans gluten
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Une aiguille dans l potage

Quelques mots sur cette recette

Des crackers japonais au riz. Les Japonais raffolent de ces biscuits salés sans gluten!

Voir la recette

algues apéritif biscuits biscuits salés crackers cuisine asiatique cuisine chinoise cuisine du monde cuisine japonaise cuisine rapide céréales en-cas mer mirin riz riz gluant régime sans gluten sauce soja soja

Recette ajoutée le 15/11/17 - Mise à jour le 31/10/23 .

Accord mets et musique

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Virginie - La Table des Intolérants pour accompagner la recette Crêpes vertes au saumon fumé.

Newsletters

Chef Simon dans votre boite mail !

Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.

D'autres recettes du même Gourmet

Une aiguille dans l potage partage également ces recettes.

Tanindon au bœuf

Un bol de riz accompagné de boeuf et d'oeuf, assaisonné de dashi - n'oubliez pas l'algue kombu ! -, mirin et sauce soja. Pour cette recette, il faut trancher finement votre filet de boeuf, comme un carpaccio ; pour faciliter cette étape, placez votre morceau de viande 15 à 30 min au congélateur, votre viande sera alors plus ferme et plus facile à trancher.

Boeuf teppanyaki

Connaissez-vous le boeuf teppanyaki ? C’est un plat japonais préparé en saisissant des morceaux de boeuf et de légumes sur une plaque très chaude (Teppan). Les ingrédients sont ensuite trempés dans une sauce à base de sauce soja, mirin et saké. C’est un vrai régal que cette viande juteuse et ces légumes croquants trempés dans une sauce savoureuse!

Zaru soba

Les zaru soba, très populaires au Japon, sont un incontournable des repas froids, souvent servis en période estivale. Je sais, nous sommes déjà en automne, mais la belle arrière-saison me donne encore des envies de salade et de plats frais.

Commentaires

Voir aussi

Les secrets de la cuisine asiatique Les bases de la cuisine japonaise Les ramen Comment tenir les plats au chaud ? Réussir sa salade composée Vous êtes plutôt sushis, sashimis ou makis ?