Vidril

Une jolie couleur verte, de délicieux macarons aux pommes

Une super recette italienne pour cuisiner le poulpe d'une façon délicieuse !

Réalisez vous-même ces Cheese Naans digne des meilleurs traiteurs indiens

Une recette toute simple et délicieuse qui nous vient de Naples!

Il s'agit d'une sorte de pain renfermant en son coeur de la charcuterie et d'excellents fromages, que l'on cuit dans un moule à savarin et idéalement dans un four à bois. chaque famille napolitaine a sa propre recette. La base reste cependant la même pour tout le monde concernant la pâte, qui doit contenir du saindoux (et non du beurre ou de l'huile d'olive) et la garniture qui est traditionnellement composée de saucisson Napoli et de pecorino, certains ajouteront des rillons de porc. A partir de cette base, il est tout à fait possible d'ajouter un autre fromage comme par exemple le provolone ou bien la scamorza. D'autres aiment ajouter à la garniture de la pancetta.

De délicieux petits biscuits au chocolat à savourer avec un bon café, un thé,ou tout simplement un verre de lait.

Le soleil de Menton en pot !

Savez-vous résister à des churros ? Moi pas ! On ne va pas se mentir c’est le beignet parfait pour se faire plaisir (on n’est pas obligé de tout manger) et à partager à la plage ou à la fête foraine. Vous pensez que c’est peut-être difficile à réaliser, je vais vous donner une recette absolument inratable et très facile à réaliser.

Un bœuf Strogonoff (ou Stroganov) préparé en un rien de temps, mais qui, servit avec des tagliatelles fraîches par exemple ou comme je l’ai fait, avec des quenelles de purée maison, ravira le plus grand monde !

Pour réalisé cette recette, j’ai acheté une pâte feuilletée vegan, mais je vous laisse le soin de la préparer si vous préférez. J'ai choisi de consacrer mon temps à préparer une délicieuse garniture. Poire et chocolat. Le mariage est classique mais tellement bon, pourquoi sans priver ?

Le chocolat chaud espagnol est très différent du chocolat à l’américaine qu’on appelle the hot chocolate et qui est à base d’eau chaude et de cacao sucré. Ici la texture est beaucoup plus onctueuse et la boisson est à la fois suffisamment épaisse pour enrober des churros et légère tout de même pour être bue. Le "chocolate con churros" espagnol vous séduira !

Vacherin aux sorbets citron et fraise avec de la meringue française et recouverte de meringue suisse au citron