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Le cornichon, un condiment qui donne de la saveur à vos recettes

Cornichons en bocaux
Les cornichons « français » , sont petits, craquants, et ont un goût plutôt pimenté. Photo par Pxhere
Le cornichon fait partie de la famille des cucurbitacées. Même s'il existe des variétés adaptées plutôt à l'un ou à l'autre, le cornichon est en réalité un concombre cueilli lorsqu'il est encore jeune.

Indispensable pour nombreux d'entre nous pour accompagner quelques rondelles de saucisson sec ou dans un sandwich aux rillettes, il agrémente également la fameuse sauce gribiche et relève salades composées et buffets froids grâce à sa saveur acidulée.

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